Bieslook

Bieslook is reeds eeuwenlang een populair kruid, dit zowel in de keuken, maar ook als sierplant in de borders.  Dit keukenkruid was reeds 3 eeuwen voor Christus gekend en dit meerbepaald in de Oosterse samenleving.  De Chinezen kenden bieslook toen reeds als keukenkruid maar ze gebruikten het ook als een tegengif bij diverse soorten vergiftiging!  Later verspreidde dit kruid zich over grote delen van Azië en dan verder naar Europa.  In de Egyptische cultuur vonden we sporen van het gebruik van bieslook terug, in onze streken werd het echter via de Romeinen ingevoerd.  In de 16 de eeuw konden we reeds kennismaken met bieslook in onze keuken.

Oogst


Snij met een mesje een toefje bieslook af.

images (57).jpg