Chinese bieslook

Chinese bieslook bevordert de eetlust en spijsvertering. In de Chinese keuken wordt het ook toegepast om haar vochtafdrijvende werking.

Bloemstengels met ongeopende knoppen worden in Azië roergebakken of gestoomd als 'groente' gegeten (meestal met andere ingrediënten vermengd).

Chinese bieslook smaakt een beetje naar gewone bieslook en een beetje naar knoflook. Daarom wordt hij ook wel 'knoflookbieslook' genoemd.